Ricetta antica della pastiera napoletana di Scaturchio
L'antica ricetta della pastiera di Scaturchio risale al 1905. Da allora il classico dolce di Pasqua si prepara sempre allo stesso modo: frolla, grano cotto, un mix sapiente di vari aromi (millefiori, vaniglia, canditi) e due latticini di pecora di prima scelta: la ricotta romana e la ricotta sarda.
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