La ricetta della pastiera napoletana di chef Cannavacciuolo
La ricetta originale della pastiera napoletana varia a seconda dei gusti e dei maestri pasticcieri. Anche lo Chef Antonino Cannavacciuolo si è cimentato col più famoso dei dolci di Pasqua: "Associo la pastiera ai profumi della Pasqua e dei campi primaverili in fiore. In quel periodo dell’anno, tra le case e i giardini di Ticciano aleggiava il profumo della pastiera cotta nei forni, una dolce fragranza di canditi, fiori d’arancio e cannella".
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