La pastiera napoletana con la ricetta di Poppella
La vera ricetta della pastiera napoletana è ormai leggenda: ogni casa e ogni pasticceria ha i suoi piccoli accorgimenti. Ciro, maestro pasticciere di Poppella, inventore del celebre 'Fiocco di Neve', spiega come la sua pasticceria al Rione Sanità prepara il dolce pasquale. Massima attenzione a qualità degli ingredienti, consistenze di pasta e farcitura e ovviamente alla cottura.
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