Arriva il pesce coltivato in laboratorio: cos’è e quando potremo assaggiarlo

Ormai siamo in grado di indirizzare le cellule verso lo sviluppo, e possiamo fare in modo che creino artificialmente nervi e tessuti connettivi. Le cellule vengono inserite poi in un bioreattore con sostanze nutritive, dove crescono e sfruttando le capacità staminali si replicano indefinitamente.
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