Influenza aviaria, uomo infettato da mucche da latte: com’è possibile e quali sono i rischi

Negli Stati Uniti è stato registrato il secondo caso in assoluto di infezione da virus dell'influenza aviaria A (H5N1) ad alta patogenicità (HPAI). Si tratta di un uomo risultato positivo dopo l'esposizione a mucche da latte "presumibilmente infette". Cosa sta succedendo e quali sono i rischi.
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