Carnaroli, Venere, Basmati: le caratteristiche e le proprietà tra le più diffuse varietà di riso

In Bangladesh si stima che se ne consumino circa 170 chili pro capite in un solo anno. È il cereale più diffuso al mondo. Il riso con le sue proprietà è un alimento prezioso per la nostra dieta. Ma ne esistono tantissime varietà. Quali sono le caratteristiche e le differenze tra riso Venere, Jasmine, Basmati, Rosso e Carnaroli lo spiega la nutrizionista Valentina Galiazzo.
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